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cómo disfrutar de la frescura del verano durante todo el invierno

Con septiembre a la vuelta de la esquina, es hora de empezar a pensar en el comienzo del otoño. Días más cortos, clima más fresco (¡lo que para algunos de nosotros es un gran alivio!) Y una transición de verduras de verano a verduras de invierno más pesadas. Calabazas, calabazas, coles de Bruselas que forman la base de nuestros guisos y platos calientes.

Cada año, nos entusiasma esta transición. Siempre es divertido cambiarlo y encontrar nuevas recetas o sacar viejos favoritos. Dicho esto, sin embargo, siempre nos encontramos añorando ese verano fresco en pleno invierno. En enero y febrero, cuando terminan las vacaciones y los días son más fríos que nunca, ¿no sería bueno probar un poco el verano?

Es por eso que estamos tratando de estar preparados y al tanto de las cosas este verano, ¡con tiempo de sobra para preservar algo de frescura de verano! Estas son algunas de nuestras ideas sobre cómo saborear el verano durante todo el invierno:

1. ¡Haz Jam!

Este puede ser el más obvio, ¡pero también vale la pena! Si nunca lo ha hecho, no se deje intimidar. Realmente no es difícil, especialmente cuando lo dominas. Para comenzar, consulte la receta de mermelada de fresa de Jamie Oliver. Experimente con diferentes bayas y frutas (¡los melocotones y los albaricoques también son deliciosas mermeladas!). Y si te sientes realmente en la cima de tu juego, ¡haz más para regalar! Los familiares y amigos realmente apreciarán este regalo veraniego durante las vacaciones.

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