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Receta de ajo negro de la semana: Pan de soda de cebollino y salmón ahumado de Hermine, de “The Great British Bake-Off”

La serie es el quinto programa de televisión de comida y bebida más popular de todos los tiempos en el Reino Unido, según YouGov.co.uk, y también es increíblemente popular en los EE. UU. De hecho, he visto algunos episodios del programa (es cierto, casi no veo programas / películas y no tengo un televisor) y creo que dije que fue agradable ver una competencia que no seleccionó a los concursantes que eran dramáticos y divisivos. ; un programa que no obligó a los competidores a despreciarse unos a otros para crear una “buena televisión”.

El episodio 3 de la temporada 11 (“Colección 8” en Netflix) celebra Semana del pan, y Hermine, una contadora de Londres, realmente impresiona a los jueces con sus dos recetas de pan de soda, una de las cuales incluye mantequilla de ajo negro y eneldo (¡digna de baba!) Si quieres ver la rara reacción a su sabrosa receta de uno juez en particular, puede ver el programa en Netflix bajo Colección 8, Episodio 3, aunque se ha denominado “Serie 11” y se incluirá en “The Great British Baking Show” – No “The Great British Bake-Off” (No me pregunte por qué los números y los nombres son diferentes en Netflix: me metí en un confuso agujero de conejo en Internet en busca de respuestas para nuestros lectores y finalmente decidí no aburrirlo con los detalles).

Si eres como yo y prefieres pasar tiempo en la cocina en lugar de frente al televisor, ¡estás de suerte! ¡La receta de pan de soda de cebollino y salmón ahumado de Hermine con eneldo y mantequilla de ajo negro se publicó recientemente en el sitio web Bake-Off! Solo imprime la receta, agarra un poco de ajo negro de bulbo entero de tu marca favorita (¡Black Garlic North America, por supuesto!), ¡y ponte manos a la obra para preparar este sabroso pan y mantequilla de soda! Ah, y asegúrese de seguir los consejos en la parte superior de la página de recetas de Hermine:

“No tenga miedo de usar todo el bulbo de ajo negro para darle sabor a la mantequilla; el ajo negro es ajo normal añejado y en realidad es muy suave y dulce”.

¡Sigan hambrientos, fanáticos del ajo negro!

Nat

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