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Receta de ENSALADA TRICOLOR DEL MERCADO DEL AGRICULTOR DE AJO NEGRO

Direcciones

Para hacer el aderezo de ensalada. Con una licuadora o un procesador pequeño, mezcle los primeros cuatro ingredientes, luego sazone con sal y pimienta recién molida y mezcle lentamente con los aceites, creando una emulsión. Esto se puede hacer a mano si lo prefiere.

Mantenga el aderezo para ensaladas en un frasco, refrigerado y agite bien para mezclar antes de usar.

Para hacer la ensalada tricolor, lave, seque y corte los tomates, corte la mozzarella en rodajas y coloque de manera atractiva en un plato o fuente y rocíe con el aderezo para ensaladas.

Sirve con pan crujiente.

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