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receta de galleta con chispas de chocolate y ajo NEGRO de arce

INGREDIENTES

  • 1 taza de mantequilla salada

  • ¾ C Sirope de arce de la marca Dunek
    GRADO FUERTE se utilizó en esta receta

  • Jarabe

  • ¼ de taza de azúcar morena

  • 2 huevos

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 1 cucharadita de saborizante de arce

  • 16+ clavos Ajo negro América del Norte Ajo negro pelado – cortado en cubitos
    * 16 dientes grandes, o más a tu gusto específico.

  • 2 ¾ C Harina multiusos

  • 1 ½ cucharadita de polvo de hornear

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1 ½ taza de chispas de chocolate amargo
    * En esta receta se utilizaron chips de chocolate amargo al 60%

DIRECCIONES

Deje que la mantequilla alcance la temperatura ambiente. Bate la mantequilla a velocidad media-alta durante 3 minutos o hasta que esté esponjosa. Agregue el azúcar morena y el jarabe de arce y mezcle nuevamente. Agregue los huevos, la vainilla, el aroma de arce y el ajo negro cortado en cubitos; mezcle durante otros 30-60 segundos.

Tamizar la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte y mezclar. Agregue la mezcla de harina una taza a la vez a la mezcla de mantequilla y bata hasta que todo el contenido se mezcle. Incorpora las chispas de chocolate suavemente. Refrigere 30 minutos.

Forme bolas de masa para galletas a mano, de aproximadamente 1 y 1/2 ”de diámetro, o colóquelas en cucharaditas redondeadas con una separación de aproximadamente 3” en una bandeja para hornear engrasada. Hornee a 325 ° F durante al menos 15 minutos; dependiendo de su gusto en las galletas, puede agregar unos minutos adicionales. Se obtiene una galleta masticable en aproximadamente 15 minutos, y luego se deja reposar en la bandeja para hornear tibia durante 5-10 minutos adicionales.

Hay disponible un PDF de tarjeta de receta imprimible para esta receta: Receta de galletas con chispas de chocolate y ajo negro de arce por Black Garlic North America.pdf

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