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Receta de la semana: Guiso arcoíris de quinua con ajo negro

Cuando una comida es colorida Y deliciosa, sabemos que hemos hecho algo grandioso. Esta receta combina la cantidad perfecta de frescura de verano en forma de verduras que puede comprar en su mercado de agricultores local con quinua, una de nuestras súper comidas favoritas, y ajo negro (definitivamente nuestra súper comida favorita).

Sin embargo, una de las principales razones por las que amamos esta receta es porque juega con la sutileza de las especias. Permite que las verduras frescas sean la estrella del espectáculo, que es así como nos gusta. Este es el tipo de receta que realmente permite que el ajo negro brille: los sabores balsámicos únicos permiten una pequeña pizca de dulzura que pone este guiso por encima. ¡Disfrutar!

¡Gracias a Kelly de thekellydiet por esta increíble receta!

Tiempo: 30 minutos | Porciones: 3

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