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Receta de la semana: Pesto de espárragos y guisantes con ajo negro

Un pequeño retroceso al verano con esta receta. ¡Mira esos hermosos colores! Calabaza de verano, tomates frescos de la herencia, hermosa rúcula … ¡verano santo! Por suerte para nosotros, esta receta es posible incluso en el frío otoñal. Todavía podemos conseguir ingredientes frescos en la tienda de comestibles, y aunque es posible que no estemos disfrutando del resultado fresco en el patio trasero, ¡podemos llevar este delicioso refrigerio a una fiesta en la puerta trasera para una pequeña adición saludable!

Muchas gracias a The Kelly Diet por otra hermosa receta. ¿Hemos mencionado lo mucho que nos encanta trabajar con bloggers de comida? ¡Habla de creatividad! ¡La mejor parte es que podemos agregar nuevas recetas a nuestro repertorio y compartir estas increíbles creaciones con USTED! Entonces, si tiene un momento, visite The Kelly Diet, donde encontrará recetas deliciosas, saludables y maravillosamente coloridas.

Aquí está la receta para el pesto de espárragos y guisantes:

Ingredientes

  • 13 tallos de espárragos asados ​​delgados

  • 1 lata de guisantes orgánicos (escurridos y enjuagados)

  • 1 cucharadita de puré de ajo negro

  • 1/4 taza de levadura nutricional

  • 10 hojas frescas de albahaca

  • 1 limón, sin piel

  • 1/4 taza de agua

Direcciones

  1. Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos.

  2. Mezclar hasta que esté combinado y cremoso.

  3. ¡Disfrutar!

Nota: Si desea presentar su pesto tan bien como lo hace Kelly, hornee un swuash y cúbralo con su delicioso pesto.

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