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Receta de la semana: salmón con glaseado de ajo negro

¡Feliz Viernes, o como nos gusta llamarlo, Viernes-YAY!

Los viernes son muy emocionantes para nosotros porque es fin de semana (¡obvio!), Y los fines de semana finalmente tenemos tiempo para cocinar y crear comidas que pueden ser un poco más elaboradas de lo que tenemos tiempo durante la semana.

Dicho esto, a veces es bueno tener una comida sencilla que sea nutritiva y le permita maximizar el tiempo de relajación. ¡Que es EXACTAMENTE lo que es este salmón! Esta es una cena súper fácil que definitivamente puede preparar sin problemas durante la semana. Todo toma solo 22 minutos (perfecto), la preparación es bastante mínima y los resultados son deliciosos. ¡Disfrutar!

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 12 minutos | Tiempo total: 22 minutos | Sirve: 2
Receta cortesía de Garlic Matters

Ingredientes

  • 250 g de filetes de salmón

  • 4 cucharadas de salsa de soja ligera

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 3 dientes de ajo negro

  • 2 cucharadas de ralladura de limón

  • 1 cucharadita de jugo de limón

  • 1 cucharadita de jengibre rallado

  • 3 cucharadas de azúcar morena

  • sal y pimienta al gusto

  • rodajas de limón para servir

Instrucciones

  1. Sazone el salmón con sal y pimienta.

  2. Machaca el ajo negro con un tenedor o con el lado de la hoja de un cuchillo, hasta que se convierta en una pasta áspera. Agregue todos los ingredientes restantes y reduzca esta mezcla en una sartén a fuego lento para que comience a burbujear y se vuelva notablemente más espesa (aproximadamente 5-7 minutos).

  3. Coloca el salmón en la sartén con la salsa de ajo y fríelo durante 10-12 minutos, cubriéndolo con la salsa durante la cocción.

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