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Receta de la semana: salsa de ajo negro

A veces es bueno obtener nuevas recetas de salsas que puedes preparar, conservar y untar TODO. Esta receta de inspiración asiática es una de esas; una opción sin gluten, paleo, sin lácteos Y vegana que puede poner en ensaladas, carnes, fideos o cualquier cosa que desee.

Es fácil de hacer y se conserva durante unos días, ¡así que guárdalo y disfrútalo!

¡Gracias a la página de degustación por esta receta!

Ingredientes

  • 10 dientes de ajo negros pelados

  • 1 cucharadita de limoncillo, solo bulbo blanco tierno, triturado y picado

  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado

  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

  • 1 cucharada de aceite de linaza

  • 1/4 taza de leche de coco

  • 1 cucharada de jugo de limón

  • 2 cucharadas de agua

Direcciones

  1. Coloque el ajo, la hierba de limón y el jengibre en una licuadora pequeña o procesador de alimentos. Agregue la leche y el jugo de limón, luego vierta lentamente los aceites hasta que se combinen. Ajusta la consistencia agregando agua.

  2. Sirva sobre fideos soba, pollo, ensalada. Refrigere hasta por una semana.

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