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Receta de la semana: sándwiches de ensalada de huevo con ajo negro

¿Por qué no condimentar un poco la ensalada de huevo con un poco de ajo negro? Usamos nuestra mayonesa casera de ajo negro (receta a continuación) en lugar de mayonesa regular mientras preparamos la ensalada de huevo, pero también puede untar un poco de puré en su tostada antes de cubrirla con su ensalada de huevo o puede picar finamente los dientes y mezclarlos. Si sigue la ruta de la mayonesa de ajo negro, ¡es posible que tenga algo para usar con sus sándwiches toda la semana!

Independientemente de la forma en que decida agregarlo, el ajo negro le dará a su ensalada de huevo un toque extra de sabor único, un poco balsámico y mucho más divertido que a toda la familia le encantará.

Aquí está nuestra receta para Mayonesa de ajo negro:

Tiempo de preparación: 10 a 15 minutos

Ingredientes

  • 1 huevo entero

  • 1 cucharada de mostaza dijon

  • 1 cucharada de jugo de limón

  • 1 diente de ajo picado (opcional)

  • 1 taza de aceite vegetal

  • sal al gusto

  • 1.5 cucharadas de puré de ajo negro

  • 1 cucharada de Sriracha, al gusto

Direcciones

Combine el huevo, la mostaza de Dijon y el jugo de limón en un frasco lo suficientemente ancho para la cabeza de su licuadora de inmersión. Vierta el aceite encima y espere a que los ingredientes se asienten antes de licuar, manteniendo la cabeza de la licuadora en el fondo del frasco. Gire lentamente la cabeza hacia arriba y hacia abajo hasta que la mezcla sea homogénea. Sazone al gusto con sal. Incorpora el puré de ajo negro y la sriracha.

Combínalo con tu receta de ensalada de huevo favorita y ¡listo! El almuerzo perfecto (¡o la cena! ¡O el desayuno!)

Nuestra receta favorita de ensalada de huevo es de Bon Apetit, ¡solo sustituye la mayonesa anterior por la normal! ¡Feliz experimentando!

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