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Receta de mojito de ajo negro

¿Alguien más está tan emocionado como nosotros con esta receta? Los mojitos recuerdan tanto al verano, pero qué perfecto para combinar los sabores terrosos y balsámicos del ajo negro con la dulzura de melaza del ron oscuro. Pega una rueda naranja con ella y tienes una excelente receta para tu invierno. Sírvelo a los invitados en una fiesta de Navidad o disfrútalo en una noche tranquila en casa con tus seres queridos.

¡Traiga todas y cada una de las festividades navideñas! Gracias a Wine Enthusiast por esta receta creativa y emocionante.

Ingredientes

  • 1½ onza de ron oscuro

  • 1 rueda de naranja, cortada en mitades

  • 3 hojas de albahaca, más 1 ramita para decorar

  • 1 onza de jarabe simple de ajo negro (receta a continuación)

  • Agua con gas

Direcciones

Machacar la albahaca y media rodaja de naranja en el fondo de un vaso bajo lleno de hielo. Agregue el jarabe de ajo negro y el ron. Revuelva y cubra con agua con gas. Adorne con naranja y albahaca.

Sirope simple de ajo negro

Para hacer almíbar

Ponga agua a hervir. Agrega el azúcar hasta que se disuelva. Vierta el almíbar en una licuadora y agregue el ajo. Licúa hasta que el ajo esté finamente molido. Utilice un colador de malla fina para eliminar los sólidos. Agrega el vinagre y prueba. Debe tener un sabor ligeramente ácido con un final dulce y terroso.

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